Этот освежающий легкий салатик порадует своими яркими красками пасмурным осенним вечером. читать дальше ПОНАДОБИТСЯ 2 огурца; 1 красный болгарский перец; 4 помидора черри; ½ пучка рукколы; 100 г консервированной кукурузы. Для заправки: 1 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. лимонного сока; 1 зубчик чеснока; соль, черный молоты перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Овощи и зелень вымыть, обсушить. 2. Перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, мякоть нарезать соломкой. 3. Помидоры нарезать пополам. 4. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками. 5. С консервированной кукурузы слить сок. 6. Смешать овощи, зелень и кукурузу. Слегка посолить и поперчить. 7.Заправка. Чеснок очистить и измельчить. Смешать оливковое масло, лимонный сок и чеснок. 8. Полить салат заправкой.