Картошка по-польски.
Ну, это блюдо вроде в концепцию вписывается)

Ох, не знаю, насколько к этому блюду имеет отношение польская кухня, но в приграничной польской гостинице оно являло собой полноценный горячий ужин, и достаточно понравилось мне, чтоб я воспроизвела его дома.

Ингредиенты на 2 порции:
Картошка –мелкая, но не «горох», а ближе к средней – 5 шт. (по 5 половинок на порцию)
Творог – 1 пачка
Укроп – пол пучка
Соль - шепотка
Сметана – 1-2 столовые ложки - по желанию, если хотите понежнее.

Процесс:
1. Картошку поставить варить в мундире.
2. Укроп помыть и отсечь у пучка нижние палки – одним движением.
3. При наличии измельчителя - укроп, творог, сметану, соль – кидаем в емкость и ставим на максимум на 1.5минуты – и порубит и перемешает.

Если измельчителя нет, то придется затратить на 3 минуты больше: порезать укроп и смешать всё в ручную.

4. Слить воду со сварившейся картошки.
5. Выкладывая в тарелку горячую картошку, не очищая, именно так подавали в Польше и именно так мне больше нравится дома, но если кто не переносит кожуру, то им лично можно и почистить, но ихмо – это извращение, разрезаем её напополам и сверху кдадем ложку творожной смеси.

Приятного апетита.